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對咖啡有著滿腔的熱愛，重視每一道咖啡製作的環節，以呈現最好的風味給每一位到訪的顧客。這是【SOUL CAFE 搜吉咖啡】堅持的品質。從落粉、佈粉，乃至填壓，每個步驟都會影響義式咖啡被萃取出來的風味。
因應著每天的環境溫濕度差異與變化，以及咖啡豆的狀態；我們會適當調整：磨豆機的研磨粗細度、濾杯粉量的多寡、填壓力道的大小、沖煮頭的水溫與壓力等等...力求發揮出咖啡最好的味道。
蒸奶時間與奶泡溫度的掌控，是製作一杯香醇綿密拿鐵的首要關鍵。將牛奶奶泡與濃縮咖啡均勻融合，製作美麗圖案及美味咖啡。每一杯咖啡，都傳遞著溫暖與幸福的好味道。
比薩
店家獨創的鬆餅x披薩風味，讓香酥的口感中更增添了鬆軟滋味，起司香氣撲鼻而來，現點現做、值得等待。
單品咖啡系列
從一顆種子，成為一杯咖啡。每個環節都用心堅持品質。
選用杯測分數達精品豆等級的咖啡， 採用以紅外線加熱(Infrared Burner)原理達到高均質性的美國Diedrich烘豆機。以SCAE歐洲精品咖啡協會的萃取理論為基礎，結合累積多年的沖煮經驗。用心與專注做好每一杯咖啡的沖煮萃取。
檸檬冰美式
嚴選新鮮的檸檬壓榨，檸檬與咖啡「雪克」出的獨特酸甜滋味，保證您一喝就愛上！
水果鬆餅
採用日本森永鬆餅粉與營養土雞蛋製作，現烤鬆餅的香氣及外酥內軟的口感，搭配Meiji巧克力冰淇淋及當季新鮮水果，是大人、小孩都喜愛的好滋味。
白羽黑天使巧克力派
新鮮限量的手工甜點，不定期更換蛋糕品項，每次來都有不一樣的驚喜。適合與親朋好友，一同享受美好悠閒的下午茶時光。
棉花糖巧克力牛奶
精選優質巧克力粉與香甜棉花糖，搭配上香濃的牛奶，結合出甜而不膩的好味道。
優惠網站原味拿鐵
牛奶與咖啡的完美融合，讓您更貼近地品嚐咖啡的風味與奶香綿密的口感。
【SOUL CAFE 搜吉咖啡】熱情與客人們聊咖啡，也會不定期推出手沖咖啡體驗活動與拿鐵拉花技術等教學課程。想瞭解課程內容及相關資訊，請點我
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環境氛圍
在忙碌之餘，一個休息充電的好去處。讓人放鬆心情的溫馨空間。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社華盛頓10日綜合外電報導）美國參議院今天表決通過普萊斯（Tom Price）出任衛生及公共服務部部長的任命案。
路透社報導，普萊斯向來持反對歐記健保的主張，他的上任，將有助美國總統川普（Donald Trump）廢除前總統歐巴馬施政招牌所在的「歐巴馬健保」。
參議院以52贊成47票反對的表決結果，批可保守派喬治亞州眾議員、同時也是骨科外科醫生的普萊斯，出任衛生及公共服務部（Department of Health andHuman Services ）部長。衛生及公共服務部屬於大型部會，年度預算逾1兆美元。
普萊斯新的職位讓他有權改寫2010年施行、也稱為「歐記健保」（Obamacare）的「平價醫療法」（Affordable Care Act）。在等待眾議院共和黨議員履行承諾，完全廢除歐記健保之前，普來斯可以很快著手重新制定歐記健保規則的工作。
法新社報導，川普上月宣布普萊斯為衛生部長人選時，盛讚62歲的普萊斯「是最有資格的人選，帶領我們厲行廢止並取代歐記健保，同時帶給每位美國民眾容易取得並都負擔得起的健保。」（譯者：中央社周慧盈）1060210
【華人健康網記者張世傑／台北報導】天氣冷颼颼，喝杯茶暖暖身，提神醒腦又可幫助瘦身。中醫師指出，喝茶好處多，不僅能解渴利尿、降低膽固醇、消除體脂肪，更可對抗肥胖；建議平日可用山楂、決明子、荷葉等藥材，沖泡成消脂茶飲，再配合運動循序漸進達到減重目的。
喝茶可減重吳明珠推薦這一味消脂茶飲...
中醫師吳明珠指出，中醫藥典《本草拾遺》中的確曾提到「茶，久食令人瘦，去人脂。」而現今的科學實驗也發現，喝茶能抑制消化酵素作用、促進脂肪氧化、幫助能量代謝，使脂肪燃燒、不易堆積，有助於對抗肥胖。
喝茶減重易增加飽足感
研究也發現，茶與降低膽固醇、降血壓、降血糖等關係密切，因茶中所含兒茶素具備抗氧化功能有關；它在綠茶、烏龍茶、紅茶中都有，其中又以未發酵的綠茶含量最多。而茶中的水溶性纖維，更能抑制食慾，增加飽足感。
基本上，喝茶的正確觀念：應以品茗的方式，1天以泡茶具，8小杯為佳。若馬克杯以不超過350cc為上限。建議隔夜茶和久泡茶不要喝。因為茶泡久了暴露在空氣中的時間長，茶多酚氧化時間越長，會阻礙人體的消化和吸收功能。
喝茶可利尿幫助減重，但不宜空腹喝。
吳明珠中醫師強調，茶葉分為未發酵茶、半發酵茶、發酵茶。未發酵茶如綠茶，性寒；半發酵茶如烏龍茶。發酵茶性甘溫，如紅茶。事實上。選擇茶品，其實不需要買高檔茶，完全可依據個人經濟能力和不同的口味進行選擇。
【消脂茶飲：山楂窈窕茶】
材料：山楂1錢、炒決明子3錢、黃耆2錢、荷葉0.5錢、玉米鬚0.5錢
做法：
1.藥材洗淨放入藥袋中，沖入沸水800cc，悶泡15分鐘後即可飲用。
2.喝到1半時可再加水回沖，反覆回沖至味道變淡為止。
作用：去脂消食、清熱潤腸、補氣提神、消腫化濕、促進代謝。 必買
注意事項：由於決明子性寒且助排便，山楂的酸性也可能會造成腸胃不適，因此體質偏寒、腹瀉或胃潰瘍患者，食用前應先諮詢中醫師。
茗茶3禁忌不是越濃越好
中醫師吳明珠也提醒，雖然喝茶可幫助減重，但是喝茶也有些禁忌，不是喝越多越好，越濃越好。
1.空腹不宜喝：
因為茶葉含有一定量的咖啡因，咖啡因可促進胃酸分泌，從而導致胃酸濃度的升高，甚至會誘發潰瘍甚至穿孔，所以空腹不宜喝茶。
2.飯後不要喝：
茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵元素發生反應，生成難溶解物質，會引發人體缺鐵現象，誘發貧血症。所以，建議餐後1小時再喝。
3.發燒不要喝：
茶因具有興奮中樞神經及促進心跳加快的作用，發燒時喝茶無異於是「火上澆油」，使病情進一步加重。
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